Menu hiver 2025 - 2026
Menu du midi
Du mardi au samedi midi de 12h à 14h
Entrée + plat OU plat + dessert du jour
19,50 €
Nos fondues
Les fondues sont préparées à partir d'une sélection des meilleurs fromages des régions de production : Comté, Beaufort et Tomme de Savoie. Toutes nos fondues sont accompagnées de salade et de croûtons.
Fondue traditionnelle
≈ 220gr
23,50 €
≈ 340gr
29,90 €
Fondue traditionnelle & charcuterie
jambon cru, jambon blanc, rosette, coppa, chorizo
29,90 €
Fondue épicée
poivrons confits, piment d'espelette, paprika, Beaufort, meule de Tarentaise, Comté
≈ 220gr
28,90 €
≈ 340gr
36,90 €
Fondue aux cèpes
sauce cèpes et cèpes en morceaux, Beaufort, meule de Tarentaise, Comté
≈ 220gr
32,50 €
≈ 340gr
39,90 €
Fondue La Métairie
mont d'or, fromage à raclette, Comté
≈ 220gr
28,90 €
≈ 340gr
36,90 €
Fondue à l'indienne
pois chiche, curry, Beaufort, Comté, meule de Tarentaise
≈ 220gr
28,90 €
≈ 340gr
36,90 €
Fondue normande
Beaufort, Comté, meule de Tarentaise, Camembert
≈ 220gr
28,90 €
≈ 340gr
36,90 €
Fondue au beaufort
meule de Tarentaise (25%), Comté (25%), Beaufort (50%)
≈ 220gr
34,90 €
≈ 340gr
42,50 €
Fondue au chèvre
fromage de chèvre accompagné de pain grillé au thym et miel
≈ 220gr
28,90 €
≈ 340gr
36,90 €
Assiette de charcuterie pour 2 personnes
jambon cru, jambon blanc, rosette, coppa, chorizo
15,90 €
Supplément fondue facturé
Nos raclettes
Servie de façon traditionnelle avec la charcuterie coupée sur place. Minimum 2 personnes • Tarif par personne
Valaisane au Brézain
fromage à raclette fumé, jambon cru, jambon blanc, rosette, coppa, cornichons, salade, pommes de terre
31,90 €
Brézain simple
fromage à raclette fumé, salade, cornichons, oignons blancs, pommes de terre
27,90 €
Valaisane
fromage à raclette, jambon cru, jambon blanc, rosette, coppa, cornichons, salade, pommes de terre
28,90 €
Simple
fromage à raclette, salade, cornichons, oignons blancs, pommes de terre
24,90 €
Végétarienne
fromage à raclette, pickels de légumes, salade, pommes de terre
28,00 €
Vacherin au four • 25 min de cuisson en croûte
mont d'or, jambon cru, saucisse fumée de Savoie, salade, pommes de terre
31,50 €
Nos plats
Tartiflette
pommes de terre, oignons grillés, lardons, reblochon, crème, salade
22,90 €
Tariflette option végétarienne
22,90 €
Croziflette
crozets, oignons grillés, jambon cru, reblochon, crème, salade
22,90 €
Croziflette option végétarienne
22,90 €
Lasagnes
22,90 €
Péla
pommes de terre, oignons grillés, fromage à raclette, saucisse de Savoie fumée, salade
22,90 €
Péla option végétarienne
22,90 €
Cabillaud, sauce à l'estragon, tagliatelles aux oeufs
24,90 €
Oeuf parfait, risotto goût raclette, petits pois
22,90 €
Nos viandes
Nos viandes d'origine française et de l'UE sont sélectionnées chaque semaine par notre cheffe. Nous servons chacun de nos plats avec l'accompagnement de votre choix : écrasé de pommes de terre nature ou truffé, tagliatelles aux œufs ou frites.
Entrecôte, beurre maître d'hôtel (≈ 280gr)
36,90 €
Cordon bleu, jambon cru, cœur coulant au reblochon
31,00 €
Rôti d'échine de porc cuit 12h, jus réduit
28,00 €
Suprême de poulet farci aux champignons, sauce au foie gras
29,00 €
Nos pierrades
Vous faites rôtir vous-même vos viandes sur une pierre chaude. Toutes les pierrades sont accompagnées de quatre sauces, salade, champignons, gratin dauphinois ou frites. Minimum 2 personnes • Tarif par personne
Pierrade boeuf
≈ 220gr
31,90 €
≈ 340gr
39,90 €
Pierrade boeuf et volaille
≈ 220gr
30,90 €
≈ 340gr
38,90 €
Pierrade 4 viandes : canette, veau, boeuf, volaille
≈ 220gr
31,90 €
≈ 340gr
39,90 €
Nos salades
Vallée d'Aoste
salade, coppa, parmesan, cœurs d'artichaut, pignons de pin, tomates, vinaigre balsamique
19,50 €
Chèvre chaud
salade, croustillant de chèvre au miel et noix, tomates confites
19,50 €
Plat enfant
4 à 10 ans
Raclette • Fondue • Pierrade
en accompagnement des adultes
13,00 €
Saucisse et frites
12,00 €
Lasagnes
12,00 €
Nos desserts
Cheese cake au coulis de fruits rouges ou caramel
10,00 €
Cookie fondant au chocolat
12,00 €
Verrine façon tarte au citron
10,00 €
Crème brûlée
10,00 €
Panna cotta au coulis de fruits rouges ou caramel
10,00 €
Café gourmand • Thé gourmand
10,00 €
Nos glaces artisanales
Crème glacée • vanille, chocolat, café, caramel Sorbet • poire, citron, framboise, fraise
Coupe 1 boule
3,50 €
Coupe 2 boules
6,50 €
Coupe 3 boules
9,00 €
Café liégois • Chocolat liégois
10,00 €
Métairie
vanille, chocolat, nougatine, coulis de caramel beurre salé, chantilly
11,50 €
Framboisine
vanille, framboise, meringue, coulis de fruits rouges, chantilly
11,50 €
Caramel
vanille, caramel au beurre salé, nougatine, coulis de caramel beurre salé, chantilly
11,50 €
Chasseur Alpin
sorbet au citron, génépi
13,50 €
Colonel
sorbet au citron, vodka
13,50 €
Capitaine
sorbet à la framboise, alcool de framboise
13,50 €